Detalles: Se pretende presentar este proyecto con carácter divulgativo hacia la sociedad, aprovechando este año que es el Año Internacional de la Legumbres. Las legumbres son producidas y ampliamente consumidas a lo largo del mundo. Son vitales ya que contribuyen a un importante valor nutricional de la dieta.
Por otro lado, se ha demostrado que se pueden desarrollar bioplásticos con adecuadas propiedades mecánicas para sustituir a plásticos convencionales en varias aplicaciones.