La ciencia impregna casi todas nuestras acciones, hábitos y tareas. Determina acontecimientos, conversaciones, resuelve problemas cotidianos, por ello, el conocimiento científico debe ser en la actualidad parte de nuestro saber esencial de manera que nos permita interpretar la realidad con racionalidad y libertad, ayude a construir opiniones libres y a dotarnos de argumentos para tomar decisiones. Es por ello por lo que tiene lugar la I Jornada de Educación Científica en la Facultad de Ciencias de la Educación, como parte del Proyecto de Innovación Docente sobre Alfabetización Científica, con la que se pretende convertir la Educación Científica en parte esencial de la formación de las personas. Esta actividad es fruto del proyecto que están desarrollando el Departamento de Biología Celular y el Departamento de Ciencias Experimentales y Sociales, con los alumnos del segundo curso del Grado de Educación Primaria. Consiste en la exposición de las experiencias/experimentos que han desarrollado durante el curso los alumnos y en un coloquio denominado “Educar Con-Ciencia” en el que diversos profesionales tratarán la alimentación desde distintos puntos de vista.